Готовим новогодний стол

Праздник уже совсем близко и первое, что нужно сделать хозяйкам – продумать новогодний стол.

Но начинать нужно даже не с меню, а с самого стола. Чтобы блюда смотрелись красиво, необходимо не ошибиться с цветом скатерти. Отлично подойдут красный и зеленый цвета, она создают контраст, да еще и символичная новогодняя расцветка. Рекомендуют для торжеств с гостями и долгими гуляниями покупать скатерть из клеёнчатых материалов, например с прорезиненной поверхностью. Возможно тем, кто раньше не видел таких кухонных аксессуаров, это покажется глупостью, но поверьте, в магазинах есть огромный ассортимент самых разных цветов и орнаментов. У таких скатертей есть визуальная легкость, а резиновая основа не позволит полотну «ездить» по столу, это очень удобно.

Салфетки покупаются в тон скатерти, тратиться на дорогие шелковые платочки как в фильмах мало кто станет, можно просто купить бумажные, но хорошего качества и красивой расцветки. Но если Вы все же, хотите новогодний стол, как в лучших американских фильмах, то можете воплотить все дизайнерские фантазии. Например, задекорировать стол рождественской композицией, которая может идти через всю линию блюд. Это могут быть сувенирные шишки, снежинки и красивые свечи. Ассортимент магазинов настолько велик, что можно рассмотреть варианты сотен великолепных вариантов дизайна. Далее приступим к самим деликатесам.

С выбором меню всегда сложно определиться, но для каждой хозяйки это приятные хлопоты. Начнем с холодных закусок – салаты. Это отдельное незаменимое ничем блюдо любого праздника. Тут конечно, как говориться, на вкус и цвет… Кто-то любит вкусную классику и не представляет Новый год без Оливье, а некоторым уже приелись все эти стандарты. Неплохо подойдет что-то с добавлением свежего огурца, такое блюдо внесет штрих свежести и легкости в меню, ведь на праздники и так готовят лишь тяжелую пищу. Салатов должно быть 2-3 вида.

Переходим к горячим закускам. Это уже вековая классика, но ее никто не хочет менять – картофельное пюре. Лучшее дополнение ко всем блюдам. Популярный вариант – запеченная курица или индюшка, но не рекомендуется следовать английским рождественским традициям. Если будут гости, птицу нужно суметь красиво, равномерно и культурно разделить на всех, потребуются профессиональные навыки. Если уж и готовить нечто подобное, то сразу покупать только ножки, или уже нарезанную частями. Кстати говоря, так меньше риска, что мясо не пропечется.

Горячие бутерброды уже вышли из моды и считаются обыденностью. На сладкое в идеале, стоит приготовить рождественское печенье, но маловероятно, что кто-то захочет весь день простоять у плиты в праздник поэтому, лучше взяться за тортик, или купить мороженное. Вкусный десерт, по которому к зиме уже успели соскучиться после лета. Вот и все, Ваш стол полон вкусных  и красивых блюд.