Долгожители Японии делятся секретами долголетия

Киото славится долгожителями. Именно там, по данным собранным в сентябре, живет 59 человек, возраст которых больше 100 лет. Таким больше не может похвастаться ни одна страна или город.

Интересно, что же особенного в Киото, климат, еда, традиции? Этот город уже не единожды изучали. Расспрашивали долгожителей об этом секрете долголетия. Недавно умер самый здоровый 116-летний человек на земле – Дзироуэмон Кимура. Он прожил долгую жизнь, и умер здоровым, это рекорд. Мужчина рассказывал, что весь секрет в правильном питании.

В современном мире все вредное: еда, техника и даже воздух. А в Кётанго время, как будто, остановилось. Практически в каждом доме рацион состоит из бобовых, водорослей, рыбы. Также употребляется рис, но маленькими порциями. Кимура говорил, что лучше поесть 6 раз понемногу, чем три огромных порции. Так весь день чувствуешь себя легко, но сытым.

Возможно, человечеству действительно стоит прислушаться к словам последних на земле мудрецов. Старые люди говорят, что их поколение станет последними долгоживущими людьми на планете. С современной экологией – это просто невозможно. Все исследования и опросы проводил Акико Кабата. Сам ученый говорит, что слова старых людей только подтверждают его версию о полезности местной еды. Неужели секрет заключается именно в этом?

Важную роль также играет то, что город Кётанго, а именно там и живут многие люди в возрасте 100 и больше, располагается на берегу моря. Морской климат, йодированный воздух много значит для здоровья. Способы приготовления продуктов тоже важны. Допустим, по рецептам местных женщин, рыбу нужно сначала провялить, а потом отварить. Так в ней остаются все полезные свойства, включая даже микроэлементы из костей. Сборники всех собранных на этих землях рецептов можно приобрести в магазинах Японии.