|
Рождественская кутья для детей
Добавил Эйлин 7 января 2013 Просмотров: 1 387
 При слове «кутья» у большинства людей возникает грустная ассоциация, связанная с традициями поминального стола. Но на самом деле, с древних времен наши предки-славяне в период Рождества готовили рождественскую кутью для детей, используя при этом зерна риса удлиненной или круглой формы и дополняя маком с сухофруктами. В кутью также можно добавлять то, что любят дети – мед, орехи, джем или варенье. Детская кутья должна обязательно быть на столе в доме, где есть дети – малыши очень ее любят и им очень нравиться, что существует блюдо, которое готовят специально для них в Рождество! Представляем вашему вниманию старинный рецепт этого замечательного блюда. Ингредиенты на 4-5 порций: рис круглый или удлиненный в сухом виде – 400 г мак сухой – 80 г изюм - 80 г курага - 10 штук ядра 8 грецких орехов мед, если нет, то сахар – 4 столовых ложки веточки мяты для украшения Способ приготовления: 1. Изюм и курагу тщательно вымыть, поместить в емкость и залить кипятком. 2. Мак поместить в емкость с крышкой, также залить кипятком и накрыть крышкой, оставить на 30 минут для набухания. 3. Подготовленный рис многократно промыть и засыпать в кипящую воду, из расчета 1 часть риса и 2 части воды, довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно помешивая, не менее 10 минут. 4. Мак с помощью блендера тщательно перемешать с медом или с сахаром (что есть). 5. Немного остывший рис перемешивают с маково-медовой смесью. 6. Сформировать порции кутьи - для этого нужна широкая невысокая чашка или салатное специальное кольцо. 7. Рис с маком и медом поместить в чашку или кольцо и плотно утрамбовать. 8. Курагу и изюм избавить от воды, курагу порезать мелкими кусочками. Очищенные орехи мелко порубить или нарезать. 9. На порционную тарелку положить изюм, а на него сверху перевернуть чашку или кольцо с заготовленным рисом. 10. Полученную горку из рису украсить курагой, орехами и листиком мяты. Рождественское, специально подготовленное, лакомство для детей готово! Остается пожелать приятного и веселого Рождества не только детям, но и их родителям! |
Реклама на Фишка.Ру
Для чего используется продвижение в «Инстаграм»
«Инстаграм» становится все более
«Инстаграм» становится все более
Диетологи рассказали про опасные для здоровья витамины
Диетологи рассказали, употребление
Диетологи рассказали, употребление
Анекдоты дня 3 апреля
Жил-был на свете один мальчик, который
Жил-был на свете один мальчик, который
